Pindang Sambal Matah (Sambam Mentah)

Name: Pindang Sambal Matah (Sambam Mentah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor pindang; 5 siung bawang merah; 5 cabe rawit; 1 batang sereh; 1/2 terasi kemasan; 1 sdt garam; 1 buah jeruk limau; 2 sdm minyak kelapa

Mama G2Q @Paon_BuRT

Jembrana Bali

Paling suka ngolah pindang jadi menu keluarga. Sering nyetok beli tongkol seger lgsg ke nelayan lalu di pindang aja semua. Nanti tinggal diplah bumbu macem2. Kali ini pindang sambel matah. Ngolahnya simpel aja tapi dijamin buat semangat makan anggota keluarga meningkat 😘.

#KapsulAjaib

Lebih banyak

Pindang Sambal Matah (Sambam Mentah)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorpindang
5 siungbawang merah
5cabe rawit
1 batangsereh
1/2terasi kemasan
1 sdtgaram
1 buahjeruk limau
2 sdmminyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan pindang dari tulangnya,cuci bersih kemudian goreng setengah kering
2

Suwir pindang yg sudah digoreng sesuai selera. Sisihkan
3

Cara membuat sambelnya. Iris tipis bawang merah kemudian cuci dengan air hangat..remas2 sedikit kemudian tiriskan.
4

Iris tipis cabe rawit dan sereh, campur dengan bawang merah.
5

Hancurkan terasi dicampur dengan garam. Kemudian masukan ke bumbu tadi. Aduk rata lalu tambahkan minyak kelapa. Terakhir masukan perasan jeruk limau..aduk rata dan koreksi rasa.
6

Tuang sambal ke suwiran ikan, aduk rata dan siap disajikan