चना दाल तुरई(chana dal turai reccepie inhindi)

Name: चना दाल तुरई(chana dal turai reccepie inhindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम तुरई; 100 ग्राम चना दाल; 1 मध्यम साइज़ प्याज़ कटी हुयी; 1/2 कप हरा धनिया; 1/2 टीस्पून जीरा; 1 टमाटर; नमक स्वाद अनुसार; 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून धनिया जीरा पाउडर; 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर; 4 टेबल स्पून तेल

Mahek Naaz @maheknaaz1006

hyderabad

#grand
#Sabzi
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मैंने आज जो सब्ज़ी बनाई है वह है चना दाल तुरई
बहुत ही टेस्टी बनती है और लंचबॉक्स के लिए परफेक्ट रेसिपी है. हरी सब्जी का अपना एक अलग स्वाद होता है उसी तरह इसमें चनादाल मिलाने से इसका टेस्ट और बढ़ जाता है.

चना दाल तुरई(chana dal turai reccepie inhindi)

Mahek Naaz @maheknaaz1006

hyderabad

सामग्री

30 mins

4 सर्विंग

500ग्राम तुरई
100ग्राम चना दाल
1मध्यम साइज़ प्याज़ कटी हुयी
1/2 कपहरा धनिया
1/2 टीस्पूनजीरा
1टमाटर
नमक स्वाद अनुसार
1 टीस्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पूनधनिया जीरा पाउडर
1/4 टीस्पूनगरम मसाला पाउडर
4 टेबल स्पूनतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 mins

1

सबसे पहले तुरई का चिल्का साफ कर लेगे और गोल आकर में काटकर धो लेगे. चना दाल को 1 घंटे पहले भिगोकर रख देगे.
2

अब एक पैन में तेल गरम होने देगे और तेल गरम होते ही जीरा डालेगे. जीरा तड़कने के बाद कटी हुयी प्याज़ डालेगे और प्याज़ का कलर सुनेहरा होने तक भुन लेगे.
3

अब चने की दाल डालेगे और 1 मिनट के लिए भुन लेगे. भूनने के बाद तुरई डालेगे और फिरसे एक मिनट के लिए भुन लेगे. अब पिसा हुआ मसाला कटा हुआ टमाटर और सभी पाउडर मसाले और नमक डालेगे साथ ही साथ आधा कप पानी डालेगे और अच्छी तरह से मिक्स करे.
4

अब ढक्कन ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट पकने देगे. 10 मिनट बाद एक बार मिक्स कर लेगे और फिरसे ढक्कन ढककर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने देगे. 10 मिनट बाद चेक कर लेगे चना डाल गल गयी.हरा धनिया मिलाये.
5

अब गैस बंद कर लेगे और गरमागरम आप इसे रोटी या राइस के साथ परोसे.