Wajit nangka
Lumayan ada nangka udah mateng di pohon depan rumah mamah, aku olah2 lagi bikin wajit ketan pakai nangka
Wajit nangka
Lumayan ada nangka udah mateng di pohon depan rumah mamah, aku olah2 lagi bikin wajit ketan pakai nangka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras ketan sampai bersih, rendam kurang lebih 2 sampai 3 jam
- 2
Setelah direndam tiriskan beras ketan hingga agak kering
- 3
Kukus beras ketan kurang lebih setengah jam sampai matang (di siram air panas 2 sampai 3 kali selama dalam kukusan)
- 4
Setelah matang angkat beras ketan ke dalam wadah
- 5
Nangka diblender halus, kemudian sisihkan
- 6
Masak santan gula pasir gula merah bersama nangka vanilli dan garam sampai mendidih
- 7
Setelah mendidih masukkan ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, ketan jangan sampai menggumpal
- 8
Selama proses masak, jangan berhenti mengaduk adonan biar ga gosong.
- 9
Adonan wajit dimasak hingga mengental dan adonan dipegang tidak lengket.
- 10
Setelah matang siapkan wadah yang telah diberi minyak, kemudian tuang ke dalam wadah sambil diratakan dengan padat. Setelah dingin potong sesuai selera
- 11
Sebagian aku bungkus pakai kertas wajit, dan dijemur dibawah terik matahari sampai kering (biar awet)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)