Potong-potong daging kambing sesuai selera kemudian lumuri dgn sedikit merica tusuk dgn tusukan sate, kemudian bakar bisa dgn arang atau di atas teflon, bolak2 sambil sesekali diolesi kecap manis kurang lebih 5-10 menit (tingkat kematangan sesuai selera)

Iris tipis2 bawang merah, cabe rawit, daun jeruk

Campurkan bumbu2 yg telah diiris dgn perasan jeruk nipis, merica bubuk, garam, kecap manis aduk sampai tercampur rata

Susun sate yg telah matang di piring yg lebar, kemudian siram dgn bumbu kecap, dan susun tomat yg telah dipotong2 di pinggir piring, siap disajikan.