Manisan pepaya muda
Sempet sedih karena pohon pepaya depan rumah roboh akibat terlalu berat menopang buahnya yang lebat, sayang banget buah paya nya banyak yang masih muda2. Dari pada mubajir sebagian mama ku olah buat sayur, aku bikin manisan biar awet soalnya lumayan banyak
Manisan pepaya muda
Sempet sedih karena pohon pepaya depan rumah roboh akibat terlalu berat menopang buahnya yang lebat, sayang banget buah paya nya banyak yang masih muda2. Dari pada mubajir sebagian mama ku olah buat sayur, aku bikin manisan biar awet soalnya lumayan banyak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong buah pepaya ukuran kecil jangan terlalu tebal, rendam dengan air garam sampai menutupi permukaan pepaya, direndam sampai layu, tiriskan
- 2
Potong pepaya sesuai selera, aku diserut biar bentuknya manis kemudian rendam dalam larutan kapur sirih semalaman, cuci hingga bersih dan tiriskan
- 3
Tambahkan 1kg gula, pewarna makanan dan 1/2 sendok citrun ke dalam buah pepaya aduk rata, diamkan kurang lebih 2 jam sampai mengeluarkan air, tiriskan pepaya dan sisihkan airnya.
- 4
Tambahkan air sisa rendaman dengan 4kg gula, masak hingga gula mengental kemudian angkat tunggu hingga dingin
- 5
Siramkan air gula tadi ke dalam pepaya aduk rata, masukkan ke dalam wadah tutup rapat rendam semalaman hingga keluar air
- 6
Lakukan ulang hal yang sama tahap ke 5 tadi sampai 2 atau 3x hingga air nya habis, kemudian tiriskan
- 7
Masukkan ke dalam kulkas biar lebih awet dengan wadah tertutup rapat
- 8
Manisan pepaya manis asam segeerrr siap dinikmati
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar