Sườn non chặt miếng vừa ăn, bắc lên bếp trần qua rồi rửa lại nước cho sạch, để ráo sườn

Bắc chảo đun nóng dầu ăn bỏ sườn vào chiên vàng

Pha chế nước sốt : 3 muỗng canh đường, ít dầu hào, tỏi băm, ớt băm, 2 muỗng dấm, gia vị, bột ngọt, nửa già bát con nước,

Bắc nồi lên bếp đun sườn với phần nước sốt đun nhỏ lửa khoảng 15p cho nước sốt sánh lại, tắt bếp răc thêm tiêu ăn nóng với cơm ạ