Tortilla de pollo con espárragos y ajo tierno

Name: Tortilla de pollo con espárragos y ajo tierno
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g pechuga de pollo; 120 g champiñones; 1/2 cebolla; 6 huevos; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; Sal; 250 g Espárragos; Pimienta negra molida; Comino; Aceite de oliva

Eva Leal @eva_eusebio

España

Tortilla de pollo con espárragos y ajo tierno

Eva Leal @eva_eusebio

Guardada

Ingredientes

250 gpechuga de pollo
120 gchampiñones
1/2cebolla
6huevos
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
Sal
250 gEspárragos
Pimienta negra molida
Comino
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

En una sartén echa un chorro de aceite y añade la cebolla picada, el pimiento rojo y verde, y el ajo tierno y sofríe todo junto.
2

Añade la pechuga del pollo troceado.
3

Añade los espárragos troceados y los champiñones en rodajas.
4

Cuando esté hecho, lo añades en un bol con los huevos batidos.
5

En una sartén añade un chorrito de aceite, y lo ponemos a calentar. Cuando esté caliente añade la mezcla.
6

Y haz la tortilla.