Bakso tuna

Name: Bakso tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tuna fillet; 1/4 ayam (bisa di skip); 2 butir telur; Air kurleb 250ml (dingin); 2 siung Bawang putih besar; 1/2 bungkus lada bubuk; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; Daun bawang seledri; 2 lt air untuk merebus; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu

Rastika Indriaswari @Lea_kitchen18

Cibubur

Jadi anakku suka bgt sama bakso tuna ini. Kalo di masak dy kurang suka. Apalagi suami jg ketagihan. 😆😆 biasa saya makan pake rebusan somay, jd ini pengganti somay nya.

Lebih banyak

Bakso tuna

Rastika Indriaswari @Lea_kitchen18

Cibubur

Jadi anakku suka bgt sama bakso tuna ini. Kalo di masak dy kurang suka. Apalagi suami jg ketagihan. 😆😆 biasa saya makan pake rebusan somay, jd ini pengganti somay nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtuna fillet
1/4ayam (bisa di skip)
2 butirtelur
Air kurleb 250ml (dingin)
2 siungBawang putih besar
1/2 bungkuslada bubuk
1 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
Daun bawang seledri
2 ltair untuk merebus
3 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender tuna,ayam, bawang, telur, merica dan air dingin.
2

Keluarkan dr blender atau chopper. Masukan baskom. Bisa diulen pakai centong nasi atau mixer. Sy pakai mixer.
3

Masukan garam, kaldu jamur sambil di mixer/ diaduk. Masukan tepung sedikit2 agar tidak menggumpal.
4

Sambil panaskan air masukan daun bawang seledri ke dalam air. Tujuannya agar tidak terlalu amis.
5

Setelah adonan bakso tercampur, dan air sudah mendidih. Kecilkan api. Bentuk bulat2 sampai adonan habis. Tunggu sampai mengapung berarti sudah matang. Angkat tiriskan.
6

Jika sudah dingin, bisa dimasukkan frezeer. Atau langsung digunakan. Selamat mencoba.