لوبیا سبز ها را خرد کرده و میپزیم تا نرم شوند. ، برنج را در آب و کمی نمک خیس میکنیم.

پیاز را نگینی خرد کرده ، همراه با زردچوبه کمی تفت میدهیم. سپس گوشت را اضافه میکنیم و ۵ دقیقه تفت میدهیم.

لوبیاها را اضافه میکنیم و‌۱۰ دقیقه مواد را تفت میدهیم.

در ظرف دیگری رب ، نمک ، فلفل ، و دارچین را با هم سرخ میکنیم

رب را به مواد اضافه میکنیم و ۲ لیوان آب جوش اضافه میکنیم ، شلعه را کم میکنیم تا مواد بپزند.

برنج را آبکش میکنیم ، ته دیگ مورد نظر را می اندازیم و لایه لایه از مواد و برنج میریزیم و دم کنی میگذاریم و اجازه میدهیم ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت دم بکشد.میتوان چند تکه چوب دارچین لابه لای برنج گذاشت که عطر بگیرد. بعد از دم کشیدن برنج چوب دارچین ها را جدا کنید.

نوش جان