ابتدا یک پاکت خامه را در ظرفی خالی کرده، روی گاز با شعله کم میگذاریم تا وقتی که شروع به قل زدن کند، دراین فاصله شکلات تخته ای را که در دمای محیط قرار داده بودیم،با چاقو تکه تکه میکنیم و وقتی که خامه بجوش آمد گاز را خاموش کرده و خیلی تند شکلات تخته ای را به آن اضافه کرده مدام بهم میزنیم تا شکلاتها کاملا داخل خامه آب شود، و بعد در آخر از هر مغزی که دوست داشتیم مثل فندوق بادوم و یا گردو را به آن اضافه میکنیم.