Japanese cheese cake
Japanese Cheese Cake alias JCC ini salah satu favoritku.kenapa?tentu saja krna teksturnya yg lembut,kalo dipotong krasa bunyi kempus2,hehehe.JCC ini ga memakai baking powder dan bahan kimia lainnya. JCC yg aq bikin ini versi keju cheddar ya,bukan cream cheese kaya aslinya.krna kenapa?ya karna di kulkas gak ada,hehehe.
Japanese cheese cake
Japanese Cheese Cake alias JCC ini salah satu favoritku.kenapa?tentu saja krna teksturnya yg lembut,kalo dipotong krasa bunyi kempus2,hehehe.JCC ini ga memakai baking powder dan bahan kimia lainnya. JCC yg aq bikin ini versi keju cheddar ya,bukan cream cheese kaya aslinya.krna kenapa?ya karna di kulkas gak ada,hehehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan kutel dan putelnya. sisihkan putel.
- 2
Tim secara double boiler : susu, margarine, dan keju.aduk2 hingga mendidih, matikan api.masukkan terigu dan maizena yg sebelumnya sudah diayak bersama2.aduk sampai rata, tunggu agak dingin lalu.masukkan telur, aduk rata sampai licin.
- 3
Kocok putel,masukkan air lemon.kocok.dgn kecepatan rendah sampai berbusa, masukkan sepertiga bagian gula. kocok lagi sampai tercampur rata,masukkan gula lagi.naikkan kecepatan sampai palinh tinggi,masukkan sisa gula.kocok.sampai soft peak ya.matikan mixer
- 4
Masukkan.putel kedalam adonan,menjadi 3 tahap.setiap tahap aduk balik adonan sampai rata,baru masukkan putel lagi.lakukan sampai habis.
- 5
Siaplan loyang,olesi margarine dan tepung.masukkan adonan.hentakkan loyang untuk membuang gas yg ada pada adonan.masukkan ke dlm oven yang sebelumnya sudah dipanaskan.panggang secara au ben marie,dg suhu 170 dc sampai matang.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada nia aroi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar