Pempek Ikan Kukus
Bismillaah..
Kebetulan dari hari rabu udh kepikiran mau buat pempek kukus ini, dulu bikin waktu masih SMA ada tugas keputerian, jadi kangen makanya bikin ini lagi, tapi ini sy pakai ikan tongkol yg kecil2 3 ekor, boleh kok diganti pakai ikan tenggiri yaa..
.
Maapkeun tutupan pancinya pakai kerudung, itu bersih ya cm emng udh ga dipakai aja, sm loyangnya kebesaran, krn emng cm mau bikin sedikit aja 😊😊🙏🙏🙏
.
Resep kuahnya ada di resep gallery sy ya 😁😁😁
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
Pempek Ikan Kukus
Bismillaah..
Kebetulan dari hari rabu udh kepikiran mau buat pempek kukus ini, dulu bikin waktu masih SMA ada tugas keputerian, jadi kangen makanya bikin ini lagi, tapi ini sy pakai ikan tongkol yg kecil2 3 ekor, boleh kok diganti pakai ikan tenggiri yaa..
.
Maapkeun tutupan pancinya pakai kerudung, itu bersih ya cm emng udh ga dipakai aja, sm loyangnya kebesaran, krn emng cm mau bikin sedikit aja 😊😊🙏🙏🙏
.
Resep kuahnya ada di resep gallery sy ya 😁😁😁
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Potong-potong bawang putih, lalu tambahkan garam, lada dan air, blender sampai halus.
- 3
Membuat biang, campur bawang putih yg sudah dihaluskan, dengan terigu dan air, aduk rata sampai tercampur, lalu nyalakan kompor dengan api kecil-sedang, aduk sampai mmenggumpal. Sisihkan tunggu sampai dingin.
- 4
Haluskan ikan dengan 1 butir telur, sisihkan.
- 5
Sebelum membuat adonan, panaskan kukusan yang tutupnya dialasi kain bersih.
- 6
Dalam 1 wadah, masukkan ikan yg sudah diblender, masukkan adonan biang, aduk rata, sy blender, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tapioka, sampai tercampur rata, adonan agak lembek.
- 7
Olesi loyang dengan minyak tipis-tipis, lalu masukkan adonan pempek, ratakan dengan sendok. Lalu kukus selama 30 menit.
- 8
Setelah matang, tunggu sampai dingin lalu potong sesuai selera, pempek siap dinikmati dengan kuahnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar