"Πειραγμένο" τζατζίκι

Name: "Πειραγμένο" τζατζίκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7-8 σκελίδες σκόρδο; 980 γραμμάρια πρόβειο γιαούρτι; Σκόνη σκόρδου (για συμπλήρωμα); 2 αγγούρια; 1 πιπεριά Φλωρίνης; Αλάτι; Πιπέρι; Ελαιόλαδο; 1 κουταλιά σούπας ξύδι λευκό μπαλσάμικο; Μάραθος

moustarditsa @cook_8511493

Αθήνα,

Το κλασικό τζατζίκι λίγο πειραγμένο με πιπεριά Φλωρίνης. Χρωματιστό και με πιο γλυκιά γεύση.

Δες περισσότερα

"Πειραγμένο" τζατζίκι

moustarditsa @cook_8511493

Αθήνα,

Το κλασικό τζατζίκι λίγο πειραγμένο με πιπεριά Φλωρίνης. Χρωματιστό και με πιο γλυκιά γεύση.

Υλικά

7-8 σκελίδεςσκόρδο
980 γραμμάριαπρόβειο γιαούρτι
Σκόνη σκόρδου (για συμπλήρωμα)
2αγγούρια
1πιπεριά Φλωρίνης
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπαςξύδι λευκό μπαλσάμικο
Μάραθος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα σκόρδα, αφαιρούμε τη φύτρα και το ψιλοκόβουμε
2

Προσθέτουμε το σκόρδο στο γιαούρτι κι ανακατεύουμε
3

Προσθέτουμε και σκόνη σκόρδου αν το θέλουμε λίγο πιο καυτερό
4

Αλατοπιπερώνουμε
5

Τρίβουμε τα αγγούρια στον τρίφτη με τη φλούδα, αφού τα έχουμε πλύνει πολύ καλά
6

Προσθέτουμε στο γιαούρτι με το σκόρδο το αγγούρι
7

Κόβουμε στον πολυκόφτη μια πιπεριά Φλωρίνης και την προσθέτουμε στο μείγμα
8

Το τζατζίκι μας έχει πάρει χρώμα και πιο γλυκιά γεύση. Προσθέτουμε λάδι και ξύδι και ανακατεύουμε όλα μαζί.
9

Πασπαλίζουμε με φρέσκο μάραθο ψιλοκομμένο
10

Το τζατζίκι μας είναι έτοιμο