Goreng lele yang sudah di bersihkan dan di potong-potong. Aku goreng setengah mateng karena gak suka terlalu kering.

Ulek semua bumbu halus.

Tumis bumu sampai matang, dan jangan lupa masukan daun salam dan daun jeruk, kemudian beri sedikit air.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk beserta penyedap rasa. Masukn lele beserta irisan daun bawang aduk perlahan lalu koreksi rasa.

Setelah dirasa bumbunya pas, ungkep sebentar sampai bumbu meresap sempurna dan air agak menyusut.