Donat Gula Warna Warni Empuk Puk Puk
Menurut saya donat itu identik dengan anak². Hayoo Anak siapa yang donatnya doyan dikasih toping gula halus tok?! Disini biar gak monoton saya beri warna untuk gula halusnya supaya lebih ceria.
Oiya donat ini empuk dan enak, lama sebelum saya menganut resep donat ini, saya sempat dan sering mengeksekusi puluhan resep² donat dr para cooker lain, tapi bagi saya masih kurang sesuai harapan. Karena ekspektasi saya donat itu ringan/tdk bantet tapi empuk dan menul. Akhirnya waktu itu saya mulai googling dan nemu resep donat ini kemudian saya praktekan sedangkan tehniknya pake cara lama ibu saya dan hasilnya memuaskaaan sesuai ekspektasi saya. Jadi sampai sekarang resep donat ini jadi andalan menu cemilan keluarga.
Dicoba yuk...!
Donat Gula Warna Warni Empuk Puk Puk
Menurut saya donat itu identik dengan anak². Hayoo Anak siapa yang donatnya doyan dikasih toping gula halus tok?! Disini biar gak monoton saya beri warna untuk gula halusnya supaya lebih ceria.
Oiya donat ini empuk dan enak, lama sebelum saya menganut resep donat ini, saya sempat dan sering mengeksekusi puluhan resep² donat dr para cooker lain, tapi bagi saya masih kurang sesuai harapan. Karena ekspektasi saya donat itu ringan/tdk bantet tapi empuk dan menul. Akhirnya waktu itu saya mulai googling dan nemu resep donat ini kemudian saya praktekan sedangkan tehniknya pake cara lama ibu saya dan hasilnya memuaskaaan sesuai ekspektasi saya. Jadi sampai sekarang resep donat ini jadi andalan menu cemilan keluarga.
Dicoba yuk...!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan biang dulu : pertama campur gula & ragi kedalam 150 ml air hangat, aduk lalu diamkan 5-7 menit (hingga ragi mengembang tandanya aktif)
- 2
Dalam wadah terpisah siapkan 200 gr tepung & sejumput garam. Jika ragi sudah mengembang campurkan dgn tepung dlm wadah td
- 3
Uleni tidak perlu sampai kalis. Kemudian tutup dengan kain/plastik selama 1,5 jam. Biarkan hingga mengembang 2-3 kali lipat.
- 4
Jika adonan biang tadi sudah mengembang (sudah dibiarkan 1,5 jam) tambahkan BAHAN² DOUGH, seperti: terigu, susu bubuk, gula, garam, vanili, telur, mentega, aduk jadi satu menggunakan tangan selama 10-15 menit, jangan takut lengket nanti kalis sendiri.(maaf penambahan foto dibawah tidak cukup)
- 5
Jika adonan dough sudah kalis. Diamkan kembali sekitar 15 menit
- 6
Jika adonan dough sudah dibiarkan & mengembang kembali, barulan mulai dibentuk, pertama pipihkan dulu menggunakan rollingpin setebal 1 cm kemudian cetak bulat². Setelah itu diamkan kembali 15 menit
- 7
Nah, jika cetakan adonan sudah didiamkan 15 menit siapkan minyak panas dgn api kompor kecil, jika minyak sudah panas, mulai libangi adonan dan masukkan penggorengan. Jangan sering dibolak balik. Dibalik ckup 1x. Jika semua sudah matang digoreng Lalu sisihkan.
- 8
Jika donat sudah hangat² dingin beru taburan gula halus. Cara membuat gula halus warna adalah, dengan memblender gula pasir yg sebelumnya ditetesin dlu pewarna sebanyak 2-3 tetes saja. Silahkan mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)