Κόβουμε όλα τα υλικά μας(κοτόπουλο, πατάτες, κρεμμύδι, ντομάτες) και τα τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος.

Στη συνέχεια βάζουμε τον ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι, τον άνηθο και το ελαιόλαδο..

Έπειτα προσθέτω νερό μέχρι σχεδόν να τα σκεπάζει. Σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι ή το αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε σε αέρα και φούρνο στους 240° για περίπου 1:30 ώρα.

Ελέγχουμε αν μαλάκωσαν το κρέας και οι πατάτες και τα ξεσκεπάζουμε αφήνοντάς τα να ροδίσουν. (Αν δεν έχουν μαλακώσει συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσουν.)