Cumi Goreng Sambal Terasi

Name: Cumi Goreng Sambal Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi-cumi potong cincin; 1/2 bh jeruk nipis; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 bh cabe rawit; 2 bh cabe keriting; 1 bh tomat; 1/2 sdt terasi; Secukupnya garam dan gula pasir

Dewi Purnamasari @Mamidewi2004

Sidoarjo

Cumi Goreng Sambal Terasi

Dewi Purnamasari @Mamidewi2004

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcumi-cumi potong cincin
1/2 bhjeruk nipis
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 bhcabe rawit
2 bhcabe keriting
1 bhtomat
1/2 sdtterasi
Secukupnyagaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi-cumi beri garam dan air serta jeruk nipis, diamkan beberapa saat, cuci bersih. Rebus cumi-cumi 30-60 detik, ini agar kotorannya hilang angkat tiriskan.
2

Panaskan minyak, lalu goreng cumi sebentar tiriskan potong kasar bawang cabe dan tomat lalu goreng hingga layu masukkan juga terasi.
3

Siapkan ulekan lalu ulek kasar bahan sambal, beri gula dan garam. Masukkan cumi lalu aduk rata, test rasa. Siap disajikan