Tumis bawang bombay sampai layu, masukan daging giling. Masak sampai daging berubah warna.

Pasukan potongan tomat, tomato pure dan tomato paste (bisa diganti saus tomat botolan). Aduk dan masak sampai daging meresap saus. Bumbui garam dab kaldu jamur. Sisihkan

Lelehkan butter dengan api sedang, masukan tepung dan aduk jangan sampai gosong. Masukan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Masukan keju, lada, pala bubuk, masak hingga saus mengental.

Tata pasta dibagian paling bawah, lalu tuang daging diatasnya. Ratakan. Kemudian tuang saus putih. Ulangi kembali proses sampai dua kali.

Taburi keju pada lapisan paling atas. Panggan 30 menit suhu 170 atau sampai kecoklatan bagian atasnya