Sambal Tongkol Suwir

Name: Sambal Tongkol Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tongkol; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 20 buah cabai merah keriting (sesuai selera); 10 buah cabai rawit (sesuai selera); 2 buah tomat; 2 sdm gula merah; 2 sdm gula pasir; Kaldu bubuk; Garam; 2 papan petai; 1 ikat kemangi; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam

Nyah Pincuk @nyahpincuk

Niatnya bikin utk nyetok lauk suami biar bisa awet 1 minggu, pada kenyataannya sekali makan hampir habis setengah wadah 🤣🤣🤣🤣 enak katanya, bikin ngabisin nasi 😱😱 oiya daun salam dan daun jeruk opsional kok, gak usah pakai jg gpp

Lebih banyak

Sambal Tongkol Suwir

Nyah Pincuk @nyahpincuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtongkol
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
20 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
10 buahcabai rawit (sesuai selera)
2 buahtomat
2 sdmgula merah
2 sdmgula pasir
Kaldu bubuk
Garam
2 papanpetai
1 ikatkemangi
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol setengah matang, lalu suir2
2

Haluskan / blender bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, Lalu tumis dg minyak goreng, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3

Tambahkan air, gula pasir, gula merah, garam dan kaldu, aduk rata lalu masukkan petai dan suiran tongkol, aduk2 masak hingga bumbu meresap ke tongkol, koreksi rasa, jika d rasa sudah cocok, masukkan kemangi, aduk rata, masak sampai air habis dan agak kering (sesuai selera)