Cilok bumbu kacang sedap

Name: Cilok bumbu kacang sedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok:; 1/4 kg Tepung sagu/Tepung tapioka; 1/4 kg Tepung terigu; 2 siung Bawang putih; Sedikit Lada (boleh pakai atau tidak); 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 cangkir Air panas; 1 batang Daun bawang (aku pakai bagian daun nya saja); Bahan bumbu kacang:; 4 sdm Kacang tanah; 4 buah Cabe kriting; 2 buah Cabe rawit; 1 buah Bawang Merah; 2 siung Bawang putih; 1/2 buah Bawang bombay; 1 buah Gula merah (ukuran kecil)

winnietheput @cook_9247237

Karena lagi hujan dan dari kemarin ngidam cilok, mau beli diluar takut karena lagi banyak virus dan diharuskan stay at home.
Akhirnya aku buat sendiri cilok bumbu kacang. Bumbu kacangnya juga pertama kali buat tapi dijamin enak dan sedap...

Lebih banyak

Cilok bumbu kacang sedap

winnietheput @cook_9247237

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok:
1/4 kgTepung sagu/Tepung tapioka
1/4 kgTepung terigu
2 siungBawang putih
SedikitLada (boleh pakai atau tidak)
1 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
1 cangkirAir panas
1 batangDaun bawang (aku pakai bagian daun nya saja)
Bahan bumbu kacang:
4 sdmKacang tanah
4 buahCabe kriting
2 buahCabe rawit
1 buahBawang Merah
2 siungBawang putih
1/2 buahBawang bombay
1 buahGula merah (ukuran kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, lada dan beri garam serta kaldu bubuk. Lalu, campurkan tepung sagu, tepung terigu, bumbu yang sudah dihaluskan, dan daun bawang yang sudah diiris aduk hingga semua bahan tercampur.
2

Tuang air panas sedikit demi sedikit kedalam adonan. Lalu aduk sebentar dan uleni hingga kalis (hati-hati adonan masih panas, jadi lakukan secara perlahan). Jika sudah kalis, bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
3

Didihkan air panas lalu masukan adonan cilok yang sudah dibentuk. Masak hingga cilok mengapung ke permukaan air.
4

Sambil menunggu semua adonan cilok matang, kita siapkan bahan untuk bumbu kacang. Pertama goreng kacang tanah dan semua bahan. Pastikan kacang tanah tidak gosong agar bumbu kacang tidak pahit.
5

Setelah semua digoreng lalu haluskan beserta gula jawa dan tambahkan sedikit air. Jika bumbu sudah halus, tumis dengan api kecil dan tambahkan air sedikit lagi. Masak hingga bumbu sat (air berkurang) tambahkan garam dan atur rasa sesuai selera. Bila kurang manis, tambahkan sedikit gula pasir.
6

Tata cilok ke dalam piring dan tuang bumbu diatasnya. Boleh ditambahkan kecap dan saos sesuai selera. Tambahkan perasan jeruk nipis juga enak. Cilok bumbu kacang siap dinikmati