Tahu Gejrot

Name: Tahu Gejrot
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu coklat; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 9 buah cabai rawit hijau; 1/2 sdt garam; bahan kuah:; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah cabai rawit; 4 biji asam jawa, larutkan dg 1 sdm air panas; 1 tangkup gula jawa; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; secukupnya air

Herlina Widi Artanti @herlinaartanti

Indonesia

Udah lama banget cookmark resep ini, penasaran soalnya.. apa iya tahu coklat biasa enak dijadiin tahu gejrot.. lhaa ternyata enak banget.. 😘😍
resep aslinya saya recook dari dapurnya Ekitchen mba Elise punya..
Hayuk langsung aja eksekusi.. 😊

Lebih banyak

Tahu Gejrot

Herlina Widi Artanti @herlinaartanti

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

10 buahtahu coklat
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
9 buahcabai rawit hijau
1/2 sdtgaram
bahan kuah:
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahcabai rawit
4 bijiasam jawa, larutkan dg 1 sdm air panas
1 tangkupgula jawa
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih tahu coklat, kemudian peras pelan2 sampai air didalamnya keluar semua, ati2 perasnya jgn sampai hancur 😂
2

Panaskan minyak, goreng tahu hingga menggembung kulitnya.
3

Siapkan bahan kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Didihkan air. Rebus bumbu halus, tambahkan garam, air asam, gula jawa dan gula pasir. Rebus hingga gula larut. Angkat. Saring kuahnya.
4

Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hijau, tambahkan garam.
5

Potong2 tahu coklat kemudian tambahkan tumbukan bawang dan cabai. Siram dengan kuah. Tahu gejrot lezat siap disantap.. 😆😊😍
6

Enak dan segar.. 😄😉