Λουκάνικα Τζουμαγιάς με πατάτες στο φούρνο

Name: Λουκάνικα Τζουμαγιάς με πατάτες στο φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 κομμάτια λουκάνικα Τζουμαγιάς; 6 μεγάλες πατάτες με την φλούδα; 4 πιπεριές κομμένες σε μπαστούνια-ζουλιέν (προαιρετικά); 2 κσ μουστάρδα; 1 κσ ελαιόλαδο; 400 ml ζεστό νερό; 1 κύβο κοτόπουλο; 1 λεμόνι (τον χυμό του); Θυμάρι/ρίγανη, αλάτι & πιπέρι

Sotiria Me @sotiriame

Πολύγυρος

Λουκάνικα Τζουμαγιάς με πατάτες στο φούρνο

Sotiria Me @sotiriame

Υλικά

4 μερίδες

8 κομμάτιαλουκάνικα Τζουμαγιάς
6 μεγάλεςπατάτες με την φλούδα
4πιπεριές κομμένες σε μπαστούνια-ζουλιέν (προαιρετικά)
2 κσμουστάρδα
1 κσελαιόλαδο
400 mlζεστό νερό
1κύβο κοτόπουλο
1λεμόνι (τον χυμό του)
Θυμάρι/ρίγανη, αλάτι & πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάμε πλένοντας τις πατάτες και κόβοντας τες σε κομμάτια, τις τοποθετούμε στο ταψί.
2

Ετοιμαζουμε την μαρινάδα διαλύοντας το λάδι, το λεμόνι, την μουστάρδα, τον κύβο και το μισό νερό έως ότου διαλυθεί ο κύβος.
3

Βάζουμε τα λουκάνικα και τις πιπεριές πάνω από τις πατάτες, ρίχνουμε την μαρινάδα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό. Προσθέτουμε το θυμάρι και το αλατοπιπερο και κλείνουμε με αλουμινόχαρτο.
4

Ψήνουμε σε προθερμανσμενο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 45 λεπτά. Μετά τα 45 λεπτά ξεσκεπαζουμε και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα μέχρι να ροδισει το φαγητό.