Capurkan tepung, susu bubuk, dan ragi. Aduk rata.

Air, kuning telur dan gula diaduk sampai gula larut. Lalu tuang ke campuran tepung. Cubit cubit manja aja mams, sampai adonan menyatu sekedarnya saja

Masukkan tape, remas² tape, ulen dalam adonan sampai rata (setengah kalis)

Masukkan margarin dan garam, ulen lagi sampai kalis elastis. Bisa sama dibanting² gemash ya mams, biar cepet elastis. Kalo ada mixer spiral, boleh lah dimixer aja sampai melar maximal (kalis elastis).

Bulatkan adonan, selimutin ya mams.. karna lg hujan, saya simpan diatas rice cooker biar ai adonan dapet kehangatan yg diinginkan. Biarkan mengembang 2x lipat (kurang lebih 30 menit)

Setelah mengembang 2x lipat, bisa ditonjok gemas tu adonannya mams biar kempis. Trus ulen sebentar, potong² adonan pakai pisau (sodet), saya jd 10 biji (mungil menggemaskan seperti saya)

Bulatkan adonan, pipihkan dg telapak tangan, tusuk tengahnya dengan jari telunjuk, lalu putar² dibantu dg telunjuk jari kiri sampai lubang cukup melar (gpp mams, nanti kalo digoreng rapet sendiri kok kembali kaya prewi 😜). Bentuk sampai kelar ya mams.. lalu selimutin lagi biar ga masuk angin. Diamkan sebentar sampai donat montok kembali.

Sambil nunggu donat melar, panaskan minyak dg api kecil (jangan pelit, agak banyak minyaknya biar donat bs berenang cantik) setelah donat montok kembali, goreng donat dg api sedang cenderung kecil (sekali balik) sampai kecoklatan.

Menul mams jadinya, dalemnya lembut banget. Saya bikin mungil jadi 10biji mams.. karna saya ulennya manual, cuma sampai kalis aja mams, ga sampai elastis 😫😭 gpp kok, bedanya cuma di whitering aja mams..