સૌપ્રથમ ચણાના લોટ લઇ તેમાં મીઠું મરચું હળદર અજમો તલ મિક્સ કરો જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરતા તો જાઓ ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા કેપ્સિકમ અને કોથમીર ઉમેરો

પુડલા બને એવું ખીરું તૈયાર કરો ત્યારબાદ લોધી પર થોડું તેલ લગાવી ખીરું પાથરો ધોરણ ધીમા તાપે અને પછી થોડું ફાસ્ટ કરીને બનાવો ગરમ ગરમ પુડલાની લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો