Tumis bumbu halus sampai Wangi dan harum. Kemudian masukkan daun sesin, wortel, kol, dan daun bawang

Tumis sampai layu, JANGAN DITAMBAHKAN AIR! (Sayuran akan berair sendiri) Setelah layu, tambahkan kaldu bubuk, kemudian icip rasa

Angkat tumisan sayur, buang airnya

Campurkan sayuran dengan 5 butir telur atau secukupnya (telur disesuaikan dengan banyaknya sayuran. Telur harus sampai menutupi sayuran, agar dapat menjadi telur dadar) tambahkan lagi sedikit garam, lada bubuk

Goreng di wajan atau teflon anti lengket, beri sedikit minyak dengan api kecil. Langsung tuang semuanya. Jika dirasa yg bawah sudah matang, untuk membaliknya, ambil piring, kemudian tuang telur secara terbalik ke atas piring, lalu taruh kembali bagian telur yg belum matang keatas teflon.

Tunggu sebentar sampai matang. Omelette sayur siap disajikan..