Masak air hingga mendidih (dengan api kecil) lalu masukkan mentega, aduk hingga tercampur rata

Tetap gunakan api kecil, masukkan tepung terigu dan gula palem, aduk hingga rata dan kalis (adonan ketika diaduk aduk tidak banyak menempel di spatula), dinginkan.

Siapkan plastik segitiga dan spuit, masukkan adonan yang sudah dingin ke kantong. Saya pakai 2 lapis plastik untuk antisipasi plastik jebol

Panaskan minyak. Selama proses menggoreng, gunakan api kecil agar tidak mudah gosong. Cetak churros langsung di penggorengan. Untuk memutus adonan, saya pakai gunting