Ayam suir Jukut Bejek (sayur remes)

Name: Ayam suir Jukut Bejek (sayur remes)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 ikat kacang panjang; Bahan tumis; 1 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 btr kemiri /boleh skip; Terasi seckupnya; secukupnya Gula dan garam; 1 bgks Santan kara; Bahan lain; Bawang goreng; 15 cabe rawit

Nana Phi Bonita @nana_phi2809

Bali

Kenapa dbilang jukut bejek jukut itu sayur dlm Bahasa Bali dan bejek itu remes krn nnti akhirnya sayurnya dremes dengan bumbu santannya

Lebih banyak

Ayam suir Jukut Bejek (sayur remes)

Nana Phi Bonita @nana_phi2809

Bali

Kenapa dbilang jukut bejek jukut itu sayur dlm Bahasa Bali dan bejek itu remes krn nnti akhirnya sayurnya dremes dengan bumbu santannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 ikatkacang panjang
Bahan tumis
1 siungbawang putih
1 ruaskencur
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1 btrkemiri /boleh skip
Terasi seckupnya
secukupnyaGula dan garam
1 bgksSantan kara
Bahan lain
Bawang goreng
15cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam kmudian di suir. Kalau mau bkin tanpa ayam gpp ya Bun
2

Rebus kacang panjang, panjangnya sesuai selera. Jangan terlalu matang, boleh dbelah setelahnya boleh tidak
3

Haluskan bumbu tumis. Kemudian tumis, setelah harum masukkan santan tggu smpai kental
4

Goreng cabe rawit yg sdh diiris tipis kemudian tempatkan cabe rawit dengan bawang goreng dalam satu wadah
5

Penyajian. Masukkan kacang panjang rebus, ayam suir, bahan santan, bawang goreng n cabe rawit lalu bejek (remes) smpai trcampur rata bs cek rasa. Semkin bnyak bawang gorengnya mnurut sy semakin enak😁😁. Selamat mencoba