Cuci bersih sayap ayam sisihkan

Haluskan bawang putih,cabe merah dan kunyit setelah halus lalu masukan ke dalam sayap ayam dan aduk hingga rata

Masukan sayap ayam yang sudah d campur dengan bumbu halus ke dalam wajan yang sudah d panas kan aduk sebentar masukan air secukupnya saja tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk aduk dan masak sebentar

Lalu ungkep ayam hingga airnya menyusut setelah airnya menyusut tes rasa jika rasanya sudah pas matikan api lalu goreng di minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan..

Angkat dan sajikan sayap ayam goreng dengan sambal tomat dan Lalapan..