Ayam Kuluyuk Asam Manis

Name: Ayam Kuluyuk Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (potong2 kecil); Secukupnya tepung terigu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah tomat; 1/2 balok gula aren; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 batang daun bawang

Desi Anjana Dwiputri @desiad

Bogor

Ayam Kuluyuk Asam Manis

Desi Anjana Dwiputri @desiad

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgayam (potong2 kecil)
Secukupnyatepung terigu
Bumbu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahtomat
1/2 balokgula aren
1 sdmgula pasir
1 sdmgaram
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan tepung terigu + garam (boleh ditambah penyedap rasa) + air untuk melumuri ayam
2

Siapkan tepung terigu kering. Ayam yg sudah dilumuri tepung basah, masukkan ke tepung kering tsb. Lalu goreng sampai matang. Sisihkan
3

Untuk bumbunya, blender 1 buah tomat + air sedikit. Bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang diiris
4

Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan tomat yg telah diblender. Tunggu hingga mendidih
5

Masukkan garam, gula aren, gula pasir, aduk rata
6

Masukkan ayam tepung goreng ke dalam tumisan, aduk rata
7

Masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk rata
8

Biarkan sampai air menyusut. Sajikan.