સૌ પ્રથમ કાચી કેરી ને લઇ અને ધોઈ નાખો.

હવે કેરીના કટકા કર્યા છે એમાં તેલ નાખો પણ ગરમ તેલ નથી નાખવાનું એ ખાસ યાદ રાખજો

હવે એની અંદર મરચાની ભૂકી, ધાણાજીરું અને મીઠું નાખો

હવે અમે સરખું મિક્ષ કરીને એક ડબ્બામાં ભરી લો.

સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે કેરીના કટકા નો અથાણું છે દરેક ડિશ સાથે સારું લાગે છે.