गाजर का मुरब्बा (Gajar Ka Murabba recipe in hindi)

Name: गाजर का मुरब्बा (Gajar Ka Murabba recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम गाजर; 2 चम्मच तेल; 5 बड़े चम्मच चीनी; 1 कटोरी खोया/ मावा; 1 चुटकी नमक; 2 चम्मच बूरा चीनी; 2 चम्मच कटी बदाम, किशमिश; 15-20 लौंग; आवश्यकता अनुसार तेल

Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789

#Sweet
#Grand
ये मीठा काफी समय तक चलने वाला होता है, इसमें विटामिन ए होता है, बड़े बुजुर्ग कहते हैं कि सुबह इसे खाने से आँखों की रोशनी कम नहीं होती हैं।

गाजर का मुरब्बा (Gajar Ka Murabba recipe in hindi)

Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789

सामग्री

250 ग्रामगाजर
2 चम्मचतेल
5 बड़े चम्मचचीनी
1 कटोरी खोया/ मावा
1 चुटकीनमक
2 चम्मचबूरा चीनी
2 चम्मचकटी बदाम, किशमिश
15-20लौंग
आवश्यकता अनुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

गाजर अच्छे से धो कर काट कर गोद ले
2

ठंडा होने पर बूरा, मेवे और लौंग मिलाये
3

छोटी पूरी बेले, उसमें खोया मिश्रण भरें मोड़ ले
4

कडाही में चीनी डालें, पानी और नमक डालें
5

गाजर डाल कर गलने तक पकायें।
6

ठंडा होने पर शीशी में भर कर रखें ये २०-२५ दिन तक चलता है।
7

लौंग लगा कर तलें, १कटोरीचीनी और २ चम्मच पानी डाल कर चाशनी बनायें उसमें आधा घंटा डुबो कर रखे।
8

आधा घंटा बाद स्वाद लें।