Roti sobek lembut
Buat cemilan buat anak2 disaat disuruh diam dirumah aja.. kali ini pakai metode autolyse.. pakai bahan seadanya dirumah.. pakai cara ini ngembangnya maximal.. lembut juga rotinya, sampe besok masih lembut banget..
Roti sobek lembut
Buat cemilan buat anak2 disaat disuruh diam dirumah aja.. kali ini pakai metode autolyse.. pakai bahan seadanya dirumah.. pakai cara ini ngembangnya maximal.. lembut juga rotinya, sampe besok masih lembut banget..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A, air/susu cair jgn dimasukkan sekalian, kl SDH cukup hentikan, kl kurang tambahin
- 2
Aduk hingga rata dan diamkan 6-8 jam. Saya cm 4jam.
- 3
Setelah didiamkan harusnya adonan SDH elastis sendiri.
- 4
Tambahin ragi, aduk rata, uleni atau pakai mixer. Kl SDH 6-8j ga usah pakai mixer ya, SDH elastis soalnya. Cukup uleni sampai rata
- 5
Tambahkan garam dan mentega.
- 6
Uleni sampai benar2 rata.
- 7
Bulatkan adonan dan diamkan sekitar 1 jam, saya cm 45 menit.
- 8
Setelah didiamkan, uleni sebentar utk mengeluarkan udara. Dan bagi2 sesuai selera. Saya @40gr
- 9
Isi dgn isian kl mau, saya ga pake.
- 10
Bulatkan /bentuk sesuai selera
- 11
Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat sekitar 1-2jam. Saya 1.5 jam
- 12
Panaskan oven180'C
- 13
Setelah sudah mengembang olesi permukaan dgn susu cair/susu evaporasi
- 14
Panggang selama 20menit (kurang lebih ya)atau sampai matang.
- 15
Setelah matang olesi permukaan dgn mentega..
- 16
Selamat menikmati
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar