Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με μια ξύλινη κουτάλα. Τοποθετούμε το κολλώδες ζυμάρι μας μέσα σε ένα τάπερ μεγακυτερης χωρητικοτητας απο τον ογκο της ζυμης, που κλείνει καλά με καπάκι αεροστεγώς. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο. Ιδανικός χρόνος αναμονής είναι τουλάχιστον 12 ώρες (αφήνετε το ζυμάρι κατά την διάρκεια της νύχτας στο ψυγείο). Το έχω δοκιμάσει όμως και για 2 ώρες και είναι το ίδιο πεντανόστιμο. Επιλέξτε μόνοι σας τον χρόνο που σας βολεύει.

Μετά το πέρας του χρόνου αναμονής, τοποθετούμε στην κάτω σχάρα του φούρνου μας το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε (γάστρα ή κατσαρόλα) και κλείνουμε το καπάκι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς στον αέρα για 10΄ (έτσι ώστε να ζεσταθεί καλά το σκεύος μας)

Παράλληλα, αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας μας και τοποθετούμε επάνω το ζυμάρι μας (θα κολλάει). Διπλώνουμε 4 φορές το ζυμάρι μας και τέλος σχηματίζουμε μια μπάλα (εάν θέλουμε να γίνει καρβέλι) αλλιώς δίνουμε το σχήμα που θέλουμε. Αλευρώνουμε ελαφρώς την επιφάνεια του και κάνουμε χαραγματιές με ένα μαχαίρι για σχέδιο. Βγάζουμε προσεκτικά το σκεύος από τον φούρνο (προσοχή θα καίει πολύ) και αλευρώνουμε το εσωτερικό του. Τοποθετούμε μέσα την ζύμη και κλείνουμε το καπάκι

Ψήνουμε στους 210 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά με κλειστό το καπάκι. Μετά το πέρας του χρόνου ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 15΄. Τέλος βγάζουμε το ψωμί από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Κατόπιν κόβουμε σε φέτες και απολαμβάνουμε. Καλή σας απόλαυση!!1

Δοκίμασα την συγκεκριμένη συνταγή και με αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Επιπλέον πασπάλισα πριν το ψήσιμο με σουσάμι και έκανα ατομικά ψωμάκια.

Το κάτι αλλοοοο!!!