Daging Terik

Name: Daging Terik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0,5 kg daging sapi has dalam, iris tipis; Setengah butir kelapa parut, peras dua kali; 3 lembar Daun salam; 2 ruas Laos; 1/2 keping Gula merah; 5 bawang merah besar, klo bawang merahnya kecil, sesuaikan ya; 2 bawang putih besar, klo bawang putihnya kecil, sesuaikan jumlahny; 1 sendok teh Garam; 1,5 butir Kemiri; 1 sendok teh Ketumbar

Reni Wahyu Anggraheny @reniwahyu81

Purwakarta

Resep Keluarga dari Mbah Ti Ngawi n Kediri.

Lebih banyak

Daging Terik

Reni Wahyu Anggraheny @reniwahyu81

Purwakarta

Resep Keluarga dari Mbah Ti Ngawi n Kediri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0,5 kgdaging sapi has dalam, iris tipis
Setengah butir kelapa parut, peras dua kali
3 lembarDaun salam
2 ruasLaos
1/2 kepingGula merah
Bumbu halus :
5bawang merah besar, klo bawang merahnya kecil, sesuaikan ya
2bawang putih besar, klo bawang putihnya kecil, sesuaikan jumlahny
1 sendok tehGaram
1,5 butirKemiri
1 sendok tehKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu halus, kemudian balurkan ke daging, diamkan 15 menit
2

Tata rapi daging di wajan (biar gk merungkel2), masukkan laos dan salam, nyalakan kompor api kecil. Nanti bakal keluar air. Klo airnya sdh mau habis, tuang air secukupnya (nyemek), rebus sampai daging empuk.
3

Setelah cukup empuk, tuangkan santan. Aduk2 jangan sampai pecah santannya. Masukkan gula merah. Koreksi rasa. Rebus sampe nyemek. Sajikan