Daging Terik

Reni Wahyu Anggraheny
Reni Wahyu Anggraheny @reniwahyu81
Purwakarta

Resep Keluarga dari Mbah Ti Ngawi n Kediri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0,5 kgdaging sapi has dalam, iris tipis
  2. Setengah butir kelapa parut, peras dua kali
  3. 3 lembarDaun salam
  4. 2 ruasLaos
  5. 1/2 kepingGula merah
  6. Bumbu halus :
  7. 5bawang merah besar, klo bawang merahnya kecil, sesuaikan ya
  8. 2bawang putih besar, klo bawang putihnya kecil, sesuaikan jumlahny
  9. 1 sendok tehGaram
  10. 1,5 butirKemiri
  11. 1 sendok tehKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus, kemudian balurkan ke daging, diamkan 15 menit

  2. 2

    Tata rapi daging di wajan (biar gk merungkel2), masukkan laos dan salam, nyalakan kompor api kecil. Nanti bakal keluar air. Klo airnya sdh mau habis, tuang air secukupnya (nyemek), rebus sampai daging empuk.

  3. 3

    Setelah cukup empuk, tuangkan santan. Aduk2 jangan sampai pecah santannya. Masukkan gula merah. Koreksi rasa. Rebus sampe nyemek. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reni Wahyu Anggraheny
pada
Purwakarta
wanna be progressive in baking n cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa