Somay Ayam Mudah dan Hemat

Name: Somay Ayam Mudah dan Hemat
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Ayam cincang; 300 gr Tepung Tapioka/ tepung aci; 100 gr Tepung Terigu; 1 biji Wortel di parut/cincang halus; 2 butir Bawang Putih; 1 Batang Daun Bawang (ambil daunnya saja), cingcang halus; 2 sdm Garam; 1 sdm Kaldu bubuk; 2 sdm Lada Bubuk; Ayam; Wortel; Bawang Putih; Tambahkan minyak dan air sedikit agar tidak lengket; 2 bungkus bumbu kacang; 8 biji cabai rawit pedas atau sesuai selera; 1 butir Bawang Putih; Kecap

Mariska SR HS @mariskasrhs11

Yogyakarta

Somay ini tanpa kulit layaknya dimsum ✌🏻 somay yang simpel namun hasilnya dijamin mantull.
Resep ini juga dapat dilakukan oleh anak kos lho.. so keep cooking guys 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Somay Ayam Mudah dan Hemat

Mariska SR HS @mariskasrhs11

Yogyakarta

Somay ini tanpa kulit layaknya dimsum ✌🏻 somay yang simpel namun hasilnya dijamin mantull.
Resep ini juga dapat dilakukan oleh anak kos lho.. so keep cooking guys 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grDaging Ayam cincang
300 grTepung Tapioka/ tepung aci
100 grTepung Terigu
1 bijiWortel di parut/cincang halus
2 butirBawang Putih
1 BatangDaun Bawang (ambil daunnya saja), cingcang halus
2 sdmGaram
1 sdmKaldu bubuk
2 sdmLada Bubuk
Bahan di haluskan
Ayam
Wortel
Bawang Putih
Tambahkan minyak dan air sedikit agar tidak lengket
Bahan untuk sambal kacang
2 bungkusbumbu kacang
8 bijicabai rawit pedas atau sesuai selera
1 butirBawang Putih
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan yang di haluskan: daging ayam, wortel, bawang putih. Tambahkan minyak sayur dan air sedikit supaya tidak lengket.
2

Siapkan tepung tapioka dan tepung aci deng perbandingan 3:1 kedalam wadah. Masukkan daun bawang cincang, kaldu bubuk, garam, lada bubuk ke dalam tepung. Kasih air sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata.
3

Masukan bahan2 (daging ayam dll) yang sudah di haluskan kedalam adonan tepung, aduk lagi hingga rata. Adonan ini bisa di masukan ke tahu segitiga yg sudah disiapkan, untuk tambahan menu somay. Kalian juga bisa tambahkan kentang, kubis, pare, telur dll.
4

Lalu siapkan rebusan air. Bentuk adonan somay sesuai selera dg sendok atau seperti membuat baso, masukan ke dalam air yg sudah mendidih. Lakukan berulang kali. Tips: somay yg sudah matang adalah somay yg sudah mengapung di permukaan air mendidih tersebut.
5

Angkat, lalu tiriskan dan masukan kedalam kukusan.
6

Cara membuat sambal kacang: siapkan teflon masukan bumbu kacang jadi dan air panas secukupnya, aduk sampai merata. Masukkan cabe rawit dan bawang putih yang telah di haluskan. Aduk kembali hingga rata dan terakhir tambahkan kecap sesuai selera. Jadi deeehhh
7

Somay ayam sudah bisa di hidangkan dan di santap bersama keluarga di rumah guys
8

Referensi tambahan somay: kubis gulung, telur rebus, tahu kulit isi, pare, dan kentang.