Udang Tawar Crispy
Ini pakai udang air tawar ya , jadi udangnya kecil2 yang biasanya di bikin peyek udang atau pepes udang ini aku bikin udang crispy ... di daerahku mudah untuk mencari udang ini . Udang ini punya ciri khas bau tanah dan tidak terlalu amis . Di sini aku pakai bahan bumbu2 yang simple agar rasa asli dari udang tawarnya tidak hilang . udang tawar ini tidak perlu di buang sisik/cangkang dan sungutnya . Ayo coba di bikin ... jangan lupa kirim recooknya ya mamih ... happy tek tek oseng oseng ...
Udang Tawar Crispy
Ini pakai udang air tawar ya , jadi udangnya kecil2 yang biasanya di bikin peyek udang atau pepes udang ini aku bikin udang crispy ... di daerahku mudah untuk mencari udang ini . Udang ini punya ciri khas bau tanah dan tidak terlalu amis . Di sini aku pakai bahan bumbu2 yang simple agar rasa asli dari udang tawarnya tidak hilang . udang tawar ini tidak perlu di buang sisik/cangkang dan sungutnya . Ayo coba di bikin ... jangan lupa kirim recooknya ya mamih ... happy tek tek oseng oseng ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang menggunakan air bersih, lalu tiriskan hingga sisa air terbuang
- 2
Campurkan bahan celupan basah menjadi satu
- 3
Masukan secukupnya udang yang telah di tiriskan ke bahan celupan hingga udang tercelup sempurna, aduk2 hingga rata, dan tiriskan sebentar
- 4
Campurkan bahan adonan kering menjadi satu, aduk2 hingga tercampur rata
- 5
Masukan udang yang telah di tiriskan dari bahan celupan ke dalam bahan adonan, aduk2 rata hingga bahan adonan menyatu dengan udang
- 6
Udang yang telah tercampur dengan bahan adonan selanjutnya di masukan ke dalam saringan untuk di ayak agar sisa bahan adonan bisa berjatuhan dan tidak terlalu mengotori minyak di wajan saat proses penggorengan
- 7
Nyalakan api sedang, masukan minyak dan tunggu hingga minyak panas
- 8
Goreng udang hingga matang berwarna coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan, bila sudah dingin bisa di simpan dalam toples
- 9
Bisa untuk lauk, maupun cemilan. Rasanya enak dan renyah. Selamat menikmati...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)