Risol rogut

Name: Risol rogut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging ayam cincang; 1/2 kg Kentang potong kecil dadu; 2 buah wortel uk sedang,potong kecil dadu; Daun bawang secukupnya, iris halus; Bumbu halus (bawang putih bawang merah); Lada halus; Garam; Kaldu bubuk; Larutan terigu dan air; Bahan kulit :; 1/2 kg terigu; 2 butir telur; 2 sdt garam; 3 sdm minyak sayur; secukupnya Air

Pawon ZEE 🥗 @cook_5898910

Depok

Bikin rogutnya banyak, lebih nya juga banyak. Kulit risol bikin 1/2 kg. Sisa isian rogutnya msh separuhnya. Yg penting happy #DirumahAja

Lebih banyak

Risol rogut

Pawon ZEE 🥗 @cook_5898910

Depok

Bikin rogutnya banyak, lebih nya juga banyak. Kulit risol bikin 1/2 kg. Sisa isian rogutnya msh separuhnya. Yg penting happy #DirumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging ayam cincang
1/2 kgKentang potong kecil dadu
2 buahwortel uk sedang,potong kecil dadu
Daun bawang secukupnya, iris halus
Bumbu halus (bawang putih bawang merah)
Lada halus
Garam
Kaldu bubuk
Larutan terigu dan air
Bahan kulit :
1/2 kgterigu
2 butirtelur
2 sdtgaram
3 sdmminyak sayur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isi rogut, panaskn sdkit minyak, tumis bumbu halus sampai beraroma, masukkan wortel, aduk sampai sedikit layu,masukkan kentang, sampai sedikit empuk, masukkan ayam giling, aduk rata.diamkan smntara.masukkan daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk kembali, terakhir,masukkan larutan terigu,aduk cepat agar tdk menggumpal, tunggu mendidih,tes rasa.matikan kompor.
2

Kulit, campur semua bahan kecuali minyak. Aduk pelan2 menggunakan wisk sampai tercampur semua.saring agar adonan tdk menggumpal. Masukkan minyak, aduk rata sampai tercampur.
3

Siapkn teflon, buat kulit risol dg menuangkan satu sendok sayur ke permukaan teflon yg sdh panas, bisa di angkat kl sdh sdkit kering pinggirnya.lkukan sampai adonan hbs.
4

Siapkan kulit risol, beri isian, lipat dan gulung dg rapi. Lakukan sampai hbs.
5

Siapkan campuran terigu dan air yg sdh diaduk rata,keenceran sedang, masukkan risol, kemudian balur dg tepung panir sampai tertutup semua permukaan risol.lakukan sampai hbs.
6

Panaskan minyak dg api sedang, goreng risoles sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan nikmati hangat.smg bermnfaat.