Ayam tepung Crispy

Name: Ayam tepung Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 kg tepung terigu (bebas); 3 siung bawang putih (haluskan); 1 bungkus lada bubuk; 2 sachet penyedap (royko/masako ayam); Garam; 6 sdm air es; 3 sdm tepung terigu; Penyedap

Verawati Fazryn @Veraawty

Ayam tepung Crispy

Verawati Fazryn @Veraawty

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Tepung kering
1/2 kgtepung terigu (bebas)
3 siungbawang putih (haluskan)
1 bungkuslada bubuk
2 sachetpenyedap (royko/masako ayam)
Garam
Tepung basah
6 sdmair es
3 sdmtepung terigu
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dalam larutan air dan garam sebentar saja agar ayam tidak berdarah.
2

Campurkan diwadah berbeda tepung kering dan basah.
3

Masukan ayam satu persatu, ke tepung kering, basah, lalu ke tepung kering lagi, sambil ditekan2 agar tepung menempel dan hasilnya kriting.
4

Fungsi dari tepung basah dgn air es agar tepung ayam kriting.
5

Setelah itu panaskan minyak, masukan ayam. Pastikan semua terendam minyak.
6

Tunggu sampai kekuningan, siap disajikan. 😊