Ayam asam manis pedes

Ucatana_vujhapa_Sivajhaya
Ucatana_vujhapa_Sivajhaya @cook_21094080
Bali

Terinspirasi oleh resepnya mbk @ratih sariningsih, akhirnya saya eksekusi ayam di kulkas. Saya modifikasi dengan penambahan bawang merah, nanas, paprika merah, daun salam, dan daun jeruk, tanpa penyedap rasa dan saos tiram.

Ayam asam manis pedes

Terinspirasi oleh resepnya mbk @ratih sariningsih, akhirnya saya eksekusi ayam di kulkas. Saya modifikasi dengan penambahan bawang merah, nanas, paprika merah, daun salam, dan daun jeruk, tanpa penyedap rasa dan saos tiram.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. O,3 kg dada fillet
  2. Jeruk nipis
  3. Tepung terigu 3 sdm utk tepung basah
  4. Tepung kobe utk tepung kering
  5. Bumbu tumis
  6. 1 butirBawang merah
  7. 3 siungBawang putih
  8. 3 bijiCabai rawit
  9. 6 irisNanas
  10. 1/2 buahPaprika merah
  11. Bahan cemplung
  12. Saos tomat (saya pakai tomat asli setengah diblender)
  13. 1 sdmKecap manis
  14. 3 sdmSaos sambal
  15. 2 lembarDaun salam
  16. 2 lembarDaun jeruk
  17. 1 sdmMadu
  18. Margarin 1 sdm utk menumis
  19. Minyak untuk menggoreng ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ayam. Lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 s.d 10 menit.

  2. 2

    Masukkan ayam ke tepung basah. Lalu baluri ke tepung kering.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam yang telah dibaluri tepung. Angkat ketika sudah mulai menguning. (Nyala api sedang)

  4. 4

    Tumis bahan tumis. Masukkan bahan cemplung. Masukkan ayam. Tambahkan madu.

  5. 5

    Angkat. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ucatana_vujhapa_Sivajhaya
pada
Bali
Ibu biasa yang sedang belajar masak :)
Lebih banyak

Komentar (3)

Meichy Andrelda
Meichy Andrelda @cook_16699901
Bahan tumisnya di giling atau di rajang bun

Resep Serupa