Tahu Gejrot

Name: Tahu Gejrot
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu kulit/tahu sumedang; 3 sdm gula merah yang telah diiris kasar; secukupnya Asam jawa; 1 sdm kecap manis; 200 ml air; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabai rawit ijo; 1 sdt garam

Septy Andini @septyandini

South Jakarta

Tahu Gejrot

Septy Andini @septyandini

South Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

10 buahtahu kulit/tahu sumedang
3 sdmgula merah yang telah diiris kasar
secukupnyaAsam jawa
1 sdmkecap manis
200 mlair
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabai rawit ijo
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dalam panci, lalu tambahkan gula merah & asam jawa
2

Tambahkan kecap manis
3

Aduk hingga merata & mendidih
4

Diamkan kuah hingga dingin
5

Sambil menunggu kuah dingin, goreng tahu kulit hingga cukup garing di bagian luar
6

Tiriskan & potong menjadi 3-4 bagian
7

Untuk bumbu ulek, siapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit ijo, & garam lalu haluskan
8

Tuang kuah yang sudah dingin ke dalam cobek, aduk rata
9

Tuang kuah yang sudah diberi bumbu ulek ke dalam mangkok yang sudah terisi tahu kulit goreng
10

Tahu gejrot siap dihidangkan. Selamat mencoba:)