Pie Susu Cokelat Teflon
Ketika berlibur ke Bali, seringnya adalah membawa oleh-oleh berupa pie susu. Namun konon katanya, sejarah mengatakan pie susu justru tidak berasal dari Bali. Ntah saya juga tidak tahu.
Karena masih edisi #DiRumahAja dan ga mungkin liburan ke Bali ditambah udah pada cranky, mending bikin aja sendiri pie susu teflon yg berbahan telur beserta kawan kawannya #Telur3in1 untuk membuat suasana bahagia.
Ternyata ketika mereka bersatu dan saling mencintai, terciptalah hidangan cantik ini! Hihihii.. karena udah cantik jadi pede deh ikutan kontes #CABEKU
Yuk ciptakan sendiri pie susu dari tangan indahmu ♥️
Pie Susu Cokelat Teflon
Ketika berlibur ke Bali, seringnya adalah membawa oleh-oleh berupa pie susu. Namun konon katanya, sejarah mengatakan pie susu justru tidak berasal dari Bali. Ntah saya juga tidak tahu.
Karena masih edisi #DiRumahAja dan ga mungkin liburan ke Bali ditambah udah pada cranky, mending bikin aja sendiri pie susu teflon yg berbahan telur beserta kawan kawannya #Telur3in1 untuk membuat suasana bahagia.
Ternyata ketika mereka bersatu dan saling mencintai, terciptalah hidangan cantik ini! Hihihii.. karena udah cantik jadi pede deh ikutan kontes #CABEKU
Yuk ciptakan sendiri pie susu dari tangan indahmu ♥️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama membuat pie crustnya terlebih dahulu : Siapkan wadah, masukkan semua bahan pie crust lalu aduk hingga kalis
- 2
Siapkan teflon anti lengket dg uk diameter 20cm, letakkan adonan pie crust lalu ratakan hingga menutupi seluruh permukaan teflon
- 3
Tusuk adonan pie crust menggunakan garpu agar ketika dimasak tidak menggelembung dan pecah, lalu lanjutkan membuat isiannya
- 4
Larutkan coklat bubuk dg air panas (air panas -+ 2 sdm)
- 5
Siapkan wadah, masukkan bahan isian pie dan coklat bubuk yg telah dilarutkan lalu aduk hingga rata
- 6
Saring isian pie hingga tidak ada bagian yg bergerindil (ini bagian terpenting, jangan skip)
- 7
Siapkan kompor, gunakan api sangat kecil dan kalau bisa tumpuk kompor dengan tatakan sebelahnya (utk kompor dua tungku) agar api tidak langsung mengenai teflon
- 8
Letakkan teflon yg sudah berisi pie crust di atas kompor lalu masukkan isian pie (saring lagi ketika memasukkan)
- 9
Tutup teflon, sering cek agar pie tidak overcooked. Karena kalau overcooked telur akan sangat mengembang dan isian pie akan pecah
- 10
Sering cek, jika ada gelembung di atas adonan tusuk perlahan agar pie tetap mulus. Jangan lupa utk selalu mengelap tutup teflon agar tidak ada uap air yg menetes di atas pie
- 11
Tekan perlahan bagian atas pie dg lembut utk memastikan apakah isian pie sudah "set" / mengeras. Apabila sudah mengeras maka matikan api
- 12
Diamkan utk menghilangkan uap panas, lalu letakkan di piring saji
- 13
Untuk mempercantik dapat diberi hiasan cream cheese atau bisa whipped cream dan buah-buahan segar (on frame saya menggunakan cream cheese, jeruk dan manisan)
- 14
Pie susu cokelat siap untuk disantap bersama keluarga!
- 15
Tips and trick :
1. Pastikan tatakan kompor kokoh dan tidak membuat teflon miring
2. Pastikan utk menyaring isian pie hingga dua kali penyaringan (sesaat setelah membuat isian dan pada saat memasukkan ke dalam pie crust)
3. Memasukkan isian pie adalah sesaat setelah pie crust ditaruh di atas kompor
4. On frame : pinggiran pie retak krna ketika meletakkan ke piring saji tidak sabar menunggu uap panasnya hilang. Jadi harus sabar tunggu dingin dulu ya, biar tidak retak
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
bahannya apa saja?