Bolu Ketan Hitam

Name: Bolu Ketan Hitam
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kuning telur; 3 telur utuh; 160 gr gula pasir; 1 sdt vanilla essence; 1 sdt tbm; 75 gr tepung ketan hitam; 25 gr susu bubuk; 35 gr terigu; 15 gr maizena; 65 gr santan kental; 100 gr margarine; Sejumput garam

Jane Yunus @janeyunus

Cibinong

Bosen ya #dirumahaja, saya jadi otak atik resep bolu jadul yang pernah saya share, jadi deh bolu ketan hitam. #alacicijen

Lebih banyak

Bolu Ketan Hitam

Jane Yunus @janeyunus

Cibinong

Bosen ya #dirumahaja, saya jadi otak atik resep bolu jadul yang pernah saya share, jadi deh bolu ketan hitam. #alacicijen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 potong

Bahan A
5kuning telur
3telur utuh
160 grgula pasir
1 sdtvanilla essence
1 sdttbm
Bahan B
75 grtepung ketan hitam
25 grsusu bubuk
35 grterigu
15 grmaizena
Bahan C
65 grsantan kental
100 grmargarine
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 170-180 dercel, oles loyang dengan carlo atau margarin ditabur terigu dan sisihkan.
2

Lelehkan Bahan C dengan api kecil sambil diaduk lalu sisihkan agar uap panasnya hilang.
3

Ayak Bahan B
4

Kocok Bahan A dengan kecepatan penuh sampai adonan putih berjejak.
5

Lalu turun kan speed ke paling rendah dan tambahkan Bahan B sedikit demi sedikit, setelah tercampur matikan mixer, tambahkan bahan C aduk balik dengan spatula sampai homogen.
6

Tuang ke dalam loyang, panggang di suhu 170-180 selama 50 menit.