Roti Semir

Name: Roti Semir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 30 gr tepung terigu cakra; 50 ml air; 8 gr ragi instan; 8 gr gula pasir; Bahan B:; 500 gr tepung cakra; 125 gr gula pasir; 25 gr susu bubuk; 100 gr mentega; 150 ml air; 1 butir telur; 2 kuning telur; Sedikit garam; Buttercream:; 300 gr blueband; 150 gr gula halus; 70 gr skm

Fitri Santi @masakbarengsaya

Blitar, Jawa Timur

Coba otak-atik resep, ini hasilnya lembut banget.. Selamat mencoba #DiRumahAja

Lebih banyak

Roti Semir

Fitri Santi @masakbarengsaya

Blitar, Jawa Timur

Coba otak-atik resep, ini hasilnya lembut banget.. Selamat mencoba #DiRumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
30 grtepung terigu cakra
50 mlair
8 grragi instan
8 grgula pasir
Bahan B:
500 grtepung cakra
125 grgula pasir
25 grsusu bubuk
100 grmentega
150 mlair
1 butirtelur
2kuning telur
Sedikitgaram
Buttercream:
300 grblueband
150 grgula halus
70 grskm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A, diamkan 1 jam
2

Campur semua bahan A dan B
3

Uleni hingga kalis, apabila masih lembek dan lengket ditangan, bisa ditambah tepung
4

Diamkan hingga mengembang 2x lipat
5

Kempeskan adonan, timbang 50 gr, tata di loyang yg telah dioles mentega.. Diamkan lagi hingga mengembang 2x
6

Masukkan dalam oven yg telah dipanaskan, sy pakai oven royal signora 170°, oven api bawah selama 15 menit, api atas 10menit
7

Setelah matang, olesi mentega diatasnya supaya lembut dan mengkilat
8

Setelah dingin, belah sisinya, isi dengan buttercream & meses
9

Buttercream:
10

Mixer dg kecepatan tinggi semua bahan hingga putih pucat dan lembut