Biji salak ubi merah

Name: Biji salak ubi merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ubi merah; 1/2 sdt garam; 175 gr tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; Kuah 1 :; 125 gr gula merah; 2 sdt gula pasir; 750 cc air; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; Kuah 2 :; 150 ml santan dari 1 bungkus santan kara kecil di larutkan air; 1 sdm tepung meizena; Sedikit garam

dapurmamauwi @cook_9584930

Tangerang Selatan

Biji salak ubi merah

dapurmamauwi @cook_9584930

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grubi merah
1/2 sdtgaram
175 grtepung tapioka
2 sdmgula pasir
Kuah 1 :
125 grgula merah
2 sdtgula pasir
750 ccair
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
Kuah 2 :
150 mlsantan dari 1 bungkus santan kara kecil di larutkan air
1 sdmtepung meizena
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ubi sampai empuk lalu campur kan tepung tapioka, garam, gula, uleni sampai rata hingga menjadi adonan yang bisa di pulung
2

Didihkan air, masukan bulatan biji salak yg sdh di bulatkan sampai mengapung baru angkat
3

Buat kuah 1 : siapkan air dalam panci masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan
4

Buat kuah ke 2 : masak santan di api kecil, masukan garam sedikit, tambahkan larutam meizena, aduk2 hingga mendidih lalu angkat
5

Masukkan candil (bijisalak) ke dalam kuah 1..
6

Ambil di mangkok, kasih kuah 1 dan kuah 2, sajikan selagi hangat