Kupas kentang kemudian potong potong dan cuci bersih. Kemudian kukus sampai empuk. Siapkan bahan lain. Sisihkan.

Haluskan kentang saat lagi panas sampai benar benar halus (saya dengan ulekan yang dibungkus plastik 😁). Beri bahan lain. Aduk aduk sampai tercampur rata. Kemudian beri margarin (ini yang buat stick kentang benar benar garing *jangan di skip). Aduk rata.

Tipiskan adonan (sesuai selera). Sebagian saya gilas tipis sebagian saya masukkan ke dalam piping bag (tapi saya lebih suka pakai piping bag) Goreng adonan ke dalam minyak kecil dulu. Tekan piping bag sesuaikan panjang adonan kentang.

Goreng adonan sampai garing dan warna kecokelatan (jangan dibolak balik sampai adonan sebelah sisi kering ya nanti hancur). Jika minyak terlalu panas, matikan kompor kemudian beri adonan kentang kembali kemudian nyalakan kompor kembali. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal. Benar benar yummy mom 👍👍