18. Pempek Dos Isi Ayam

Name: 18. Pempek Dos Isi Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu; 300 gr tepung tapioka; 4 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 3 sdt royco; 250 ml air; 1 paha ayam besar; 2 butir telur; Minyak untuk menggoreng; 1 sdt; 250 ml air; 1 buah timun; 3 buah cabai merah; 5 siung bawang putih; 2 buah gula merah kecil; 1 buah asam jawa; 3 sdm gula pasir

Nopita @cook_15021455

Pempek enak gampang di buat

Lebih banyak

18. Pempek Dos Isi Ayam

Nopita @cook_15021455

Pempek enak gampang di buat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung terigu
300 grtepung tapioka
4 siungbawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
3 sdtroyco
250 mlair
1paha ayam besar
2 butirtelur
Minyak untuk menggoreng
Kuah cuka
1sdt
250 mlair
1 buahtimun
3 buahcabai merah
5 siungbawang putih
2 buahgula merah kecil
1 buahasam jawa
3 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung ke panci + garam + royco + merica + bawang putih halus + air aduk sampai tepungnya larut
2

Masak dengan api sedang & terus di aduk sampai menggumpal + telur aduk hingga tercampur
3

Tambahkan tepung tapioka aduk hingga tercampur
4

Balurkan tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket, bentuk adonan sesuai selera dan masuk kan daging ayam.
5

Panaskan air untuk merebus pempe, goreng pempek
6

Kuah cuka : blender cabai + garam + bawang putih, rebus dan tambahkan air + asam jawa + gula merah + gula pasir aduk hingga mendidih kemudian saring