Najlepszy stek na świecie z dodatkami dla dwojga

Przepis udoskonalany przez 5 lat
Najlepszy stek na świecie z dodatkami dla dwojga
Przepis udoskonalany przez 5 lat
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki obrać i każdego ziemniaka naciąć w stylu - hasselback (google oferuje dużo tutoriali). Następnie nagrzać piec do 225° góra i dół. Podczas gdy p
- 2
Iec nabiera temperatury proszę rozbić jedno jajko i rozbić. Następnie posmarować ziemniaki i posypać bułką tartą. Ziemniaki powinny się piec 20 do 30 minut. Po 20 minutach proszę kontrolować twardość
- 3
Steki muszą nabrać temperatury pokojowej więc prosze wyciągnąć z lodówki 3h przed smażeniem następnie przyprawić solą i pieprzem. Patelnie (najlepiej zeliwną rozgrzać na maksymalnej temperaturze. Następnie włożyć steki i smażyć po 1,5 minuty z każdej strony przy grubości 1,5 do 2cm. Ja preferuję medium rare. Jeśli ktoś woli medium to tak z 2 minuty po każdej stronie. Przy obróceniu stęka na drugą stronę polecam wrzucić na patelnię 100g masła i następnie polewać stęka podczas smażenia.
- 4
Finałowy krok to podanie sałaty i ja dodalem bearnaisesauce lecz nie jest to wymagane. Smacznego
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów








Komentarze