Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, aduk rata.

Masukkan kentang kukus yg sudah dihaluskan, kuning telur, dan air.. uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam, uleni hingga Kalis elastis.. kemudian istirahatkan selama 15 menit

Setelah 15 menit adonan mengembang hingga 2x lipat, tonjok adonan hingga kempes. Kemudian bagi adonan @50gr, bulatkan, diamkan 20menit

Goreng adonan sambil dilubangi dengan minyak yg banyak dan api kecil

Setelah donat matang, angkat dan dinginkan

Donat siap diberi topping sesuka hati