Lomo adobado en salsa - Receta tradicional

Name: Lomo adobado en salsa - Receta tradicional
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 Lomos (adobados o como queráis); Aceite; Sal; Molinillo de pimientas; 1 cebolla; 2 zanahorias; 3 dientes ajos; 1 cucharadita perejil; 1 vaso agua; 1/2 vaso vino blanco

Carmen Valconti @cook_21839977

Lomo adobado en salsa.
Os dejo abajo los ingredientes:

Lomo adobado en salsa - Receta tradicional

Carmen Valconti @cook_21839977

Lomo adobado en salsa.
Os dejo abajo los ingredientes:

Guardada

Ingredientes

12 Lomos(adobados o como queráis)
Aceite
Sal
Molinillo de pimientas
1cebolla
2zanahorias
3 dientesajos
1 cucharaditaperejil
1 vasoagua
1/2 vasovino blanco

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero hacemos los lomos de cerdo adobado (sin adobar, de pavo... etc) en una sartén con aceite, les añadimos una pizca de sal y molinillo de pimientas. Hasta que queden doraditos.
2

Mientras vamos picando los ajos a trocitos, cortamos las zanahoria a rodajas y la cebolla la cortamos en trozos.
3

En una olla agregar aceite hasta que cubra la base. Y agregamos los ajos, la cebolla y las zanahorias. A fuego más o menos al punto 6-7 esperamos a que se sofrían. Cuando estén tiernos tiernas agregamos el vaso de agua y dejamos unos 20 minutos que se cuezan.
4

Pasado el tiempo, agregamos la mezcla a la batidora y batimos. Volvemos a agregar la salsa a la olla y echamos el vino (yo tenía Amatista), removemos y echamos los lomos. Ponemos al punto 5-6 aprox. y dejamos unos 20 min aprox.
5

Pasado el tiempo dejamos enfriar en la olla y listo.